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Il taglio del peso negli sport da combattimento

di 20 Dicembre 2018 Aprile 25th, 2019 No Comments
Taglio del peso negli sport da combattimento

La pratica del taglio peso sta prendendo sempre più piede negli sport da combattimento. Non che prima non si facesse, ma solitamente era semplificata a “fai la fame nella settimana dell’incontro”. Alcune volte funzionava, altre volte molto meno.

Negli ultimi anni questa pratica è stata affrontata da un punto di vita molto più razionale attraverso la conoscenza della fisiologia umana e dei meccanismi che potessero avere una funzione di controllo sul fattore peso.

Ovviamente con l’espressione “taglio peso” non parliamo di una classica “perdita di peso (o di grasso)”, ma di una pratica che mira a perdere velocemente del peso agendo principalmente sui liquidi corporei (ricordando che l’essere umano è composto principalmente di acqua).

Nell’approfondito studio che vi presentiamo, prendendo due gruppi di lottatori australiani (jiu jitsu, judo e lotta) che hanno seguito la stessa dieta, uno ha sostenuto un carico di liquidi (water loading) ed uno no.

Lo studio è durato 7 giorni, ed ha analizzato tutta una serie di parametri, dal cambiamento di peso, all’esame delle urine, alla pressione ematica, agli ormoni renali (vasopressina, renina e aldosterone), più tutta una serie di test sportivi specifici.

In pratica veniva effettuato, mantenendo una dieta ipocalorica con sodio e fibre fissi, un grande carico di acqua per 3 giorni, per poi fare uno scarico il giorno 4. In questo modo, sfruttando le tempistiche fisiologiche degli ormoni diuretici, si eliminavano molti liquidi attraverso le urine.

I dati hanno dimostrato che il gruppo che aveva fatto il carico di acqua aveva perso più peso dell’altro, circa 3,2% contro il 2,4%, e tutto ciò senza perdita di prestazioni.

Riprendendo le parole di Simone Calabretto, che ci ha fatto conoscere questo studio, esso mostra che, con un sapiente utilizzo dei meccanismi fisiologici umani, si può perdere e riprendere il 3% del proprio peso corporeo in pochissimo tempo senza ripercussioni su salute o prestazione.

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Lorenzo Mosca

Lorenzo Mosca

Con un passato agonistico nella Kickboxing e la vittoria di un titolo italiano Pro oltre ad una laurea con lode in Storia Contemporanea ed una in procinto di arrivare in Nutrizione Umana, dal "secolo scorso" ad oggi la mia passione per lo sport e per la conoscenza mi ha spinto a sperimentare ed affrontare nuove sfide. Sempre.

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