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Micronutrienti

I micronutrienti sono principi nutritivi necessari agli esseri umani e ad altri esseri viventi in piccole quantità, e che gli stessi organismi non riescono a produrre, per dar luogo un’intera serie di funzioni fisiologiche indispensabili ai fini del metabolismo.

Nello specifico sono vitamine, sali minerali e fibre.

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