Le citochine sono molecole proteiche con funzione endocrina prodotte da vari tipi di cellule e secrete di solito in risposta ad uno stimolo, ed in grado di modificare il comportamento di altre cellule inducendo nuove attività come crescita, differenziazione e morte. La loro azione di solito è locale, ma talvolta può manifestarsi su tutto l’organismo. Tra di esse troviamo miochine ed adipochine, secrete rispettivamente dal miocita e dall’adipocita.