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Colesterolo

Il colesterolo è una molecola lipidica della classe degli steroli che riveste un ruolo particolarmente importante nella fisiologia degli animali, uomo incluso. Tra gli altri è un componente essenziale delle membrane cellulari nonché precursore della vitamina D, dei sali biliari e degli ormoni steroidei (come testosterone, progesterone, estradiolo e cortisolo)

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