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Corpi chetonici

I corpi chetonici (o chetoni) sono tre composti che sono normalmente presenti nel sangue in piccole quantità. Questi composti, sintetizzati dalla cellula epatica in caso di eccesso di acetil-CoA, sono l’acetone, l’acido acetoacetico e l’acido beta-idrossibutirrico.

Durante una dieta chetogenica sono prodotti in grande quantità, portando l’organismo in chetosi.

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