L’enzima proteico mTOR (“Mammalian target of rapamycin” oppure “bersaglio della rapamicina nei mammiferi”) è una proteina chinasi, presente nell’uomo e stimolata dall’insulina, dai fattori di crescita (come IGF-1), dagli aminoacidi (soprattutto la leucina) ed anche dall’allenamento contro resistenze o ad alta intensità.
Questo enzima attiva in generale l’anabolismo sistemico. Nello specifico la sintesi proteica ribosomiale, la traduzione genetica dell’mRNA, favorisce percorsi di creazione di glucosio e stoccaggio di riserve energetiche, sotto forma di glicogeno e trigliceridi, in epatociti, miociti e adipociti.
Viene invece inibito da AMPK.
