La caffeina (denominata 1,3,7-trimetilxantina) è una sostanza appartenente alla famiglia degli alcaloidi, un gruppo di composti assai diffusi nelle piante. È uno stimolante del sistema nervoso centrale oltre che un ergogenico. Aumenta focus e concentrazione oltre i battiti cardiaci ma è tossica oltre un certo limite. Oltre ad essere contenuta nel caffè, nel tè e nel cacao, è utilizzata come integratore ma oltre una certa soglia è considerata doping dalla WADA.